PENENTUAN UMUR SIMPAN LULUR HITAM MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING (ASLT) MODEL ARRHENIUS

Lulur merupakan kosmetik yang bentuknya menyerupai scrub model kuno dari Mesir dan Romawi. Mabello sebuah industri berasal Sulawesi Selatan (Makassar) berproduksi di bidang didirikan oleh Yusni Haemin sejak tahun 2016 mendapatkan izin produksi dengan klasifikasi golongan B pada 2018. Produk dihasilkan umumnya diproduksi bahan-bahan organik atau tradisional. Salah satunya adalah lulur hitam berbentuk basah memungkinkan terjadi kerusakan pembusukan saat proses pendistribusian. juga bukan produk dapat habis dalam satu kali pemakaian. Sehingga perlu dilakukan perhitungan umur simpan untuk mengetahui jangka waktu penyimpanan agar tetap layak digunakan. Dalam penelitian ini kualitas selama masa ditentukan uji pH metode ASLT variabel suhu ruang (298,15 :K) pendingin (276,15 :K). Hasil menunjukkan kelayakan penggunaan analisa 41 hari setelah dibuka 54 pendingin.